mk.sinergiasostenible.org
Нови рецепти

Егзотична чорба

Егзотична чорба



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • кокошки и крилја
  • 3 кромид
  • 2 лажици доматно пире
  • 3 црвени пиперки
  • 1 лажичка ѓумбир
  • пиперка
  • мајчина душица
  • ловоров лист
  • сол
  • бибер
  • 1 лажичка лук во прав
  • 1 врв нож со цимет
  • 1 портокал

Порции: -

Време на подготовка: помалку од 60 минути

ПОДГОТОВКА ЗА РЕЦЕПТ Егзотична чорба:

Го миеме пилешкото и го зачинуваме со сол и бибер. Во тавата во која ќе направиме чорба, додаваме малку масло и го пржиме месото од двете страни. Го вадиме на чинија и го покриваме. Додадете го исечканиот кромид во маслото во кое го пржевме месото, ситно сечкана пиперка, доматно пире, лук, црвен пипер, парчиња цела пиперка и ѓумбир и измешајте. Додадете месо и доволно вода за да го покриете месото и додадете ги останатите состојки. Оставете да зоврие на тивок оган.Во сад намачкајте една лажица брашно со малку вода и додадете цимет и додадете над чорбата и измешајте. Оставете да врие околу 5 минути


Егзотична чорба - Рецепти

Персиски кускус со јагнешко месо

Парчињата посно јагнешко месо се готват полека, во зачинет сос, заедно со урмите, потоа се ставаат на слој кускус и ф'стаци и се попрскуваат со семки од калинка. Оваа егзотична храна се служи на празнични оброци, придружена со арапски стапчиња и лисја од зелена салата.

Состојки

    340 гр јагнешко месо без коски исчистено од маснотии и исечено на парчиња 1 лажица екстра девствено маслиново масло ситно исецкани чешниња лук 2 лажици ситно исечен свеж корен од ѓумбир 2 главици кромид исечени на половина и ретко исечени 1 црвена лута пиперка исчистена од семиња и исечена на тенки парчиња 1 лажичка лажичка шафран стебленца 2 лажички мелени коријандер 2 лажички мелени ким 1 лажичка мелен цимет 1 лажичка папрака 100 гр исчистени урми, сецкани 600 мл јагнешко супа, по можност домашна сол и бибер 1 мала калинка, семки, за гарнир
Кускус со ф'стаци

Загрејте голема тефлонска тава и испржете ги парчињата јагнешко месо во него, на парчиња, додека рамномерно не поруменат. Извадете ги од тавата со жица и оставете ги настрана.

Додадете го маслото во тавата, а потоа гответе го лукот, ѓумбирот, кромидот и лутата пиперка на тивок оган 10 минути.

Вратете го јагнето во тавата, заедно со шафран, ким, коријандер, цимет и црвен пипер. Гответе 30 секунди, мешајќи постојано, а потоа додадете ги урмите и чорбата. Зачинете по вкус. Покријте и динстајте с everything 1 час, или додека месото не омекне.

15 минути пред да се подготват парчињата месо, гответе го кускусот. Загрејте ја супата од месо додека не зоврие, додадете го кускусот и вратете го повторно да зоврие. Тргнете од оган, цврсто покријте и оставете да кисне 10 минути.

Олабавете го кускусот со вилушка, потоа вклучете го исечканиот коријандер и ф'стаци и ставете го на голема чинија. Ставете го месото одозгора, посипете со семе од калинка и сервирајте веднаш.


Прво треба да ги исчистите и измиете печурките во што е можно повеќе вода за да отстраните прашина и други нечистотии наталожени на нив. Безбеден начин да го направите ова е да ги оставите печурките во ладна вода околу еден час. За тоа време, исчистете ги морковите и исечете ги на кругови. Кога ќе истече времето, варете тава со вода и кога ќе зоврие, додадете ги сунѓерите и малку сол. Оставете ги на оган 30 минути, потоа ставете ги во сад, без течност.

Потоа исечете го кромидот и ставете го во тава со масло, да се стегне. Кога ќе почне да ја менува бојата во златна боја и станува малку стаклена, додадете домати исечкани на коцки, ловорови листови, сол и бибер. Промешајте две до три минути, по што можете да ги додадете претходно исечените печурки. Оставете го составот да врие, покриен со капак, 20 минути. Кон крајот, додајте ја доматната паста и мелениот лук. Кога чорбата е готова, украсете ја со магдонос и послужете ја топла.

Чорба од печурки тоа е вкусна подготовка, лесна за подготовка и според периодот на постот. Пробајте и вие, за да уживате во посебен вкус.


Чорба од мамурлак меѓу најстарите рецепти во светот

Објавено: Четврток, 28 мај 2020 година, 15:17 часот

Ажурирано: Четврток, 28 мај 2020 година, 15:17 часот

Чорбата од мамурлак е еден од најстарите рецепти во светот. Тој има азиско потекло. Датира од 900 година од нашата ера, има потекло од Блискиот Исток. Фасцинацијата од Ориентот изби за време на просветителството. Европејците доаѓаат многу да се потпираат на источните верски обичаи и традиции. Модерната литература е под силно влијание на јапонската литература, која носи специфични форми од Голема Азија. Сликата е под големо влијание, додавајќи многу теми и мотиви посебно јапонски и не само.

Западната кујна е под влијание на онаа во Мала Азија, ние преземаме многу техники, зачини и зачини на Ориенталците. Средниот век имаше влијание на средба со ориентални зачини и зачини преку Отоманската империја. Добив кулинарски богатства од Индија, Кина и Индонезија. Сертификатите за нивна употреба се многу стари. Античките Египќани користеле кромид, лук, смрека и ким пред 4.000-5.000 години. За нив, нивната употреба беше за терапевтски цели или цели за убавина.

Чорба за мамурлак

Состојки: 1.400 кг месо, 230 гр сецкан кромид, 110 грама свежо сецкан зеленчук. грст наут, неколку листови спанаќ, парче ѓумбир, грчки јогурт, незасладен сок од грозје, половина чаша маслиново масло, 6 гр ким, 6 гр цимет, 1 гр каранфилче, 1 гр масло од сусам или ореви.


Сварете го морковот во мало тенџере (кое претходно било измиено, излупено и исечено на парчиња).

Откако ќе зоврие, извадете го на чинија, оставете да се излади, исечете го на коцки и оставете да отстои.

Истото ќе го направиме и со крофната во оцет, ананасот (исечен на соодветни коцки).

Во длабок сад ќе ги ставиме исцедената туна (отворена со вилушка), морков, ананас, пченка, ендива измиена и искршена на соодветни парчиња и тркалезни маслинки.

Бонбони во кутија за календар

Букет од чоколадо со овошје

Чоколадна кошница

Кутија со 4 чоколадни срца

Willе го ставиме облекувањето, лесно мешајќи со шпатула додека составот не стане хомоген.


Чорба од зеленчук како кај манастирот

Theивотот на монасите не е лесен, тие избраа тежок пат низ светот, но тоа никогаш не ги спречи да ги величат даровите на божественоста со многу вкусна храна и не секогаш побожни пијалоци (погледнете ги познатите манастирски пива). Храната што ја гледате овде не е нужно рецепт копиран од катастрофи на манастир, туку следи принцип од кој монахињите или монасите што готват не отстапуваат премногу: нема месо, воопшто нема производи од животинско потекло, лесно е не до тоа го прави телото тешко, и тоа се прави доста брзо, така што побожните не се задржуваат премногу долго меѓу световните.

Пиперка или две, можеби крофна ако ја најдете, кромид, две чешниња лук, модар патлиџан, компир, грст ориз, два излупени домати и неколку печурки, ако е можно, од шумата. Ако не, културните се исто така добри.

Измијте-исчистете с everything, исечете ја пиперката и модар патлиџан на коцки, компирот на тенки парчиња, оставете брзо да навлезе, а кромидот во лушпи. Прво, ставете го кромидот во тенџере со малку масло. До неа, лукот. Откако ќе почнат со флаширање, им се дава да пијат малку вода, за добро да омекнат. Само тогаш пиперките и оризот влегуваат во тенџере, заедно и одеднаш. Откако ќе го флаширате оризот, додадете уште една чаша вода и оставете да зоврие. Откако ќе падне водата, модар патлиџан и компирот следат во тенџерето. И уште една чаша вода.

Откако ова ќе се намали, на ред се доматите (може да ја ставите супата, без грижа). Три минути пред да се изгасне огнот, додадете ги печурките. Конечно, малку сецкан магдонос и капакот пет минути, да се моли чорбата на сите светци и да биде добро и хранливо и за духот колку што е за телото.


Егзотична чорба - Рецепти

Виетнамска супа од тестенини

Богатиот вкус и ароматичните состојки ја прават оваа бистра супа не само егзотична, туку и полна. Состојките не се пржат пред да се сварат & # 8211 што ја прави супата помала во маснотии & # 8211 затоа изберете најдобро квалитетно месо, посно, со одличен вкус кога се готви.

Состојки

    25 гр сушени шитаке печурки (шампињони) 75 гр тенки тестенини од ориз, како што се вермикели 170 гр посно говедско месо, исечено на коцки 500 мл говедско супа 2 лажици сос од риба 1 лажичка свеж ѓумбир, рендан 30 гр никулци грав 1 мал кромид ретко исечен 2 зелени кромид ретко исечен 2 црвени лути пиперки „птичји око“ или 1 црвена лута пиперка, средна, исчистена од семиња и исечкана 1 лажица свежо нане исечено на ленти 1 лажица свеж коријандер исечен на ленти 1 лажица свежо исечкан босилек
За послужување

Измијте ги печурките шитаке и ставете ги во сад. Тестенините се ставаат во голем сад. Покријте ги печурките со врела вода и оставете да киснат 20 минути. Покријте ги тестенините со врела вода и натопете 4 минути или според упатствата на пакувањето. Исцедете ги тестенините и оставете ги настрана додека е потребно.

Исцедете ги печурките и истурете ја течноста во која беа натопени во голем сад. Исчистете го компирот и исечете го на парчиња.Се додаваат месото, супата, сосот од риба и ѓумбирот. Оставете да зоврие, па динстајте 10-15 минути или додека не се свари месото. Пена на површината за време на готвењето.

Тестенините, никнето од грав и парчиња кромид поделете ги на две големи чинии супа. Се користи пена за да се отстранат месото и печурките од тенџерето и да се поделат помеѓу садовите. Истурете ја супата во чинии, потоа посипете со зелен кромид, лути пиперки, нане, коријандер и босилек.

Послужете веднаш, со парчиња вар и стискајте над супата, по желба. Можете да додадете и соја сос, по желба.


Пребарај зборови „свинско ќофтиња“

Таџин е мароканско јадење што е лесно да се готви, очигледно скромен и што дава слобода на имагинацијата во однос на комбинациите на состојки. Егзотична чорба, со која сигурно ќе ги импресионирате семејството и пријателите.

Тоа е едно од најпознатите виетнамски јадења, што е гордост на кујната во Ханој. Се служи со сос „nuoc cham“, најпопуларниот сос во Виетнам, кој се користи буквално со секое јадење. Добро

Денес предлагам нешто со помалку калории, салата за секоја сезона и сите џебови, пријатно друштво за повеќе јадења со месо или дури и сирење.

Зимските празници се можеби најмирисните од сите празници. Мирисот на колбаси, стек, греено вино и колачи е оној во кој целосно уживаме. Sarbatori.Gustos.ro е местото каде што ќе одите

Ballофтињата се едни од најразновидните јадења, може да се сервираат обични, но и со тестенини, чорби, дури и во сендвичи. Брзи за подготовка, тие се избор на многумина од нас кога немаме многу време


& # 8211 1/2 пилешки гради
& # 8211 2 моркови
& # 8211 6 парчиња крофни во оцет
& # 8211 250 гр ананас
& # 8211 150 гр варена пченка
& # 8211 1 galbenus fiert
& # 8211 100 мл сончогледово масло
& # 8211 1/2 линк зелен магдонос
& # 8211 1 врв црн пипер
& # 8211 1 лажичка сол

Пилешките гради се мијат, се вадат и варат. Одделно, варете го морковот (кој претходно е исчистен и исечен на парчиња). Кога ќе се сварат, извадете ги на чинија и оставете ги да се изладат, па исечете ги на коцки. Истото го правиме и со крофните во оцет и ананас.
Ние правиме мајонез од варена жолчка и 100 мл масло.
Во сад ставете пилешки гради, морков, крофни, ананас (сите исечени на коцки), варена пченка, ситно сецкан магдонос и потоа додадете мајонез.
Зачинете со сол и бибер и измешајте додека составот не стане хомоген.

Егзотичната салата се лади и се служи како таква.

Пробајте го и овој видео рецепт


15 егзотични зачини и како да ги користите во кујната

1. Црни сенф бобинки
Свежо пржени, црни сенф зрна добиваат арома на лешник. Нивниот вкус е малку посилен од вкусот на жолто семе од синап.

Црниот сенф се појавува од Библијата како „Сенев“. Како и жолтиот (или белиот) сенф, најдобриот начин за готвење е да ги загреете гравот во нелеплива тава (тефлон) додека не избувнат и да ги испуштат сите оние вкусови што се содржани (пожелно е да се користи капак бидејќи семето на синап се подложува на температурата експлодира, скокајќи од тавата!).

Високо ценети во индиската кујна, семето од црн сенф е дел од многу мешавини како што се „масала“ или „багнара“. Ова не значи дека црниот сенф не може да се прилагоди на европската кујна и може да се додаде со туна пиперка или говедско месо.

Растопете ги бобинки во прелив за салата од сенф или едноставно зачинете го стекот со пиперки и црни сенф бобинки, добивајќи посебна нота. За да добиеме оригинално предјадење, ќе исцедиме неколку зрна на парчиња леб со груј и егрејвер (разновидни сваи & # 355er). Каков пијалок оди со ова мезе? На пример, суво бело вино од Совињон. Диуретик, лаксатив, инаку може да се користи во форма на лапа во третманот на респираторни заболувања.

2. Мелен морско оревче
Морско оревче е зачинет зачин. Се смета дека е богатство на многу земји, во овој случај Холандија. Многу популарен, овој зачин е двојно ценет - морско оревче е пак во голема побарувачка.

Се користи во форма на прав, морско оревче е тајната на задоволството на многу едноставни за елаборирани рецепти. Пире од компири, карфиол во сос и тиквички и компири со гратини добиваат многу посебна нота ако додадете морско оревче.
Ретко се користи во зачинување на креми и сосови од зеленчук.

Морско оревче е суштинска состојка во мароканската кујна, како и „рас-ел-ханут“.
Треба да се напомене дека морско оревче, подложено на високи температури, го губи својот вкус, затоа се препорачува да го додадете на крајот од процесот на готвење.

Со силен мирис и посебна арома, овој зачин ве носи до бреговите на Медитеранот.

Ориганото е ароматично растение кое најчесто се наоѓа во италијанската кујна, заедно со босилек. Ова е тајната на многу рецепти.

Иако е неопходна состојка во многу видови пица, ориганото повеќе од добро се вкусува во салати со домати и моцарела. Суштинска состојка во добро познатата мешавина на зачини "Herbes de Provence", ориганото има и вкус на сосови од скара и домати (болонеза).

Сличноста со риган му дава исти намени како и втората. За да се зачува аромата, ориганото мора да се чува во дехидрирана состојба, во херметички затворен сад, заштитен од светлина.

4. Зелена пиперка

Лиофилизиран (подложен на испарување во вакуум и при многу ниски температури), овој вид пиперка станува многу силен, ги исполнува и лутоста на пиперката и специфичните ароматични својства.

Иако доаѓа од истата гранка како и обичната пиперка, има зелено-сива боја. Оваа боја се должи на фактот дека за да се добие зелена пиперка, мора да се собере додека бобинки се уште незрели.

Зелената пиперка често се користи за украсување храна. Се проби на врвот во зачините во Европа, благодарение на рецептот за стек со зелен пипер.

Најсоодветно е неговата употреба во традиционалните јадења од земјите од каде што потекнува (кари или зачинет азиски сос).

5. Сечуан пиперка

Сечуан е провинција во Кина. Сечуан пиперката нуди прекрасна рамнотежа помеѓу малку зачинет вкус и пријатни деликатни ароми, потсетувајќи на кинески чаеви.

Компонента на добро познатата мешавина на зачини наречена „Пет зачини“ (сечуан пипер, лук, цимет, копар / анасон и анасон), сечуан пиперката дојде во корист на кујната, и со право.

Многу фино по вкус, додава посебен вкус на храната, совршено за ароматизирање на печурки, а исто така идеален за зачинување на живина. Нејзиниот малку сладок вкус го прави идеален за слатко-солени јадења, како што е патка на послужавник. Исто така, обезбедува пикантност (пикантност) потребна за круши во вино и е совршена во азиските мрежи, како што се зачинети сосови.

6. Paella & ndash специјален микс

Оваа мешавина од неколку зачини и вкусови е специјално создадена за да се истакне одредено шпанско јадење: паела. Го заменува индискиот шафран и додава допир на зачин поради другите зачини пронајдени во составот на смесата: лук, шафран, црвен пипер, црвен пипер (црвен пипер). Во исто време може да биде идеално решение за готвач кој ги нема сите овие зачини како такви.

Лук, црвен пипер, екстракт од шафран со додавање на природен малтодекстрин, ловоров лист, црн пипер, чешне лук и шафран од Индија.

За време на готвењето, можете да посипете еквивалент на кесичка зачини за 4-6 порции паела, преку храна на полувреме. А за оние кои претпочитаат малку поздрава храна, капка смеса ќе се додаде на крајот, во чинијата. За придружба на овој вид зачини, се претпочита вино од роза Риоха (шпанско вино) или силно розово вино од југот на Франција (како што се C & ocirctes du Rh & ocircne или Tricastin вино).

7. Рас ел ханут галбен

Фабриката куркума е онаа што дава златна боја на избричениот ханут со храна.Оваа мешавина не е зачинета, навистина е малку слатка и силно ароматична.

Оваа мешавина на зачини е специфична за Северна Африка. Рас ел ханут има жолт коријандер, куркума, сладок анасон, рузмарин и тилчец.

Може да содржи траги од: сушено овошје, млеко, соја, глутен, целер, сулфити, сусам, сенф. Оваа мешавина на зачини е клучната состојка во подготовката на кускус. Токму тоа е она што ја прави разликата и дава посебна нота на оваа храна. Користењето на оваа мешавина е што е можно поедноставно. Откако ќе се сварат кромидот и лукот, додадете една лажичка или две рендан жолт ханут, а потоа продолжете да готвите според рецептот за храната што ја готвите. Загревањето на овој зачин во малку маслиново масло ги концентрира сите прекрасни вкусови што ги наоѓате во храната.

8. Рас ел ханут росу

Црвената пиперка дава навестување на зачин, малку уништен од ким. Содржи коријандер, копра / анасон, тилчец, рузмарин, ким и црвена пиперка (лута пиперка) .Може да содржи траги од: сушено овошје, млеко, соја, глутен, целер, сулфити, сусам, сенф.

Оваа мешавина на зачини е клучната состојка во подготовката на кускус. Токму тоа е она што ја прави разликата и дава посебна нота на оваа храна. Откако ќе се сварат кромидот и лукот, додадете една лажичка или две рендан црвен ханут и потоа продолжете да го подготвувате рецептот според храната што ја готвите. Загревањето на овој зачин во малку маслиново масло ги концентрира сите прекрасни вкусови што ги наоѓате во храната.

Предности: a Оваа мешавина на зачини е специфична за Северна Африка. Рас ел ханут црвено има во својот состав коријандер, куркума, сладок анасон, рузмарин и тилчец.

Смолестиот и силно ароматичен, рузмаринот дефинитивно не носи до мислата за далечни земји. Рузмарин е многу популарно растение, особено во медитеранската кујна. Многу лесен за употреба, со задоволство го наоѓаме во маринади, чорби и месо на послужавник.

Рузмаринот е неопходен за добра скара. Модерната кујна, секогаш во потрага по иновации, е подеднакво воодушевена од своето присуство, дури и измислување сос од рузмарин за украсување риба. Треба да се спомене дека само капка додадена рузмарин дава богат вкус за готвење медитеранска риба.

Рузмаринот содржи широк спектар на вкусови и затоа многумина се обидоа да го комбинираат во слатка храна, особено со црвено овошје. Рузмарин има вкус на маслиново масло, како дел од семејството мајчина душица, оригано и риган.
Рузмарин на латински значи „Роза на Марија“.

Квалитети: Препознаен по своите квалитети во стимулирање на бавното варење, исто така е познат по својот спазмолитички ефект.

Малку горчлив и со мала арома на камфор. Салвијата, која се користи долго време за своите терапевтски ефекти, е позната и по своите ароматични квалитети. Испушта свеж мирис, особено поврзан со месо.

Свинското месо е она што има најголема корист од асоцијацијата со мудрец, поради фактот што мудрецот го прави свинското месо полесно да се свари и да го ароматизира многу пријатно. Всушност, месото од живина, генерално, е зачинето многу добро со мудрец, ништо попријатно од лизгање на неколку лисја од мудрец под кожата на кокошката за да добиете спектакуларен ефект!

Многу добро ги комбинира јадењата со месо од играта.

Во италијанската верзија, мудрецот често се користи во храна наречена "& laquo agnolotti & raquo pi & eacutemontais" равиоли полнети со месо, кои откако ќе се сварат се сервираат со путер во кој се ставаат неколку листови мудрец, додавајќи рендан пармезан, и готов. Римјаните, Грците и Египќаните сметале дека мудрецот е добар лек.

Квалитети: мудрецот има стимулирачки, антисептички и дигестивни својства.

11. Тонка Боабе

Вкусот на овој вид бобинки, егзотични по своето име, е близу до оној на горчливите бадеми, но со благ вкус на ванила. Неодамна откриени во европската кујна, гравот Тонка одлично одекнува со чоколадо.

Зачинете многу добро: креми, чоколаден мус, и воопшто сите јадења од чоколадо.

Неговата особеност се состои во фактот дека нуди издржливост на вкусот. Користено со белгиско или швајцарско чоколадо (помалку од 75%) истакнува малку горчлива нота, што ќе го направи десертот уникатен.
Гравот Тонка мора да се меле за да се добие прав или едноставно да се смачка за да се добијат грутки.

Може да се каже дека зрната тонка нудат префинетост на чоколадо. Други рецепти, исто така, ја позајмуваат употребата на овие гравчиња, на пример, што се користат во пире од компири или во крем -брули за да ги опијат пупките за вкус.

12. Страдање на молив

Презентирани во мали про transparentирни шишиња во форма на оние за пиперка, парчињата шафран (од Шпанија) се со најдобар квалитет. Откако ќе се отвори шишето, неговиот пријатен мирис го претскажува вкусот.

Шафран може да се додаде исто толку добро и во солени и слатки јадења. Врвот за нож додаден на паела, или рижото, кускус ќе направи јасна разлика! Во иста смисла, може да се користи за подготовка на медитеранска риба. За забелешка за оригиналност, користењето во зачинување портокалова салата може да биде изненадувачки.

Шафран, исто така, многу добро ги зачини бисквитите од Савој, кои комбинираат шафран со анансон: вистинско задоволство! Како пијалок, можете да одговарате на вино Coteaux du Layon или Coteaux de l'Aubance.

По потекло од Непал, шафран (исто така наречен Crocus Sativus) с still уште се одгледува во медитеранскиот басен, еден од најголемите производители во Иран. Шафранот е многу стар зачин, познат уште од антиката.

Користен главно за неговите хроматски квалитети (на пример, за боење римски венчаници), шафранот се користеше и за неговите лековити доблести, а потоа и за откривање на неговото вистинско богатство: квалитети на вкус.

Едно нешто никогаш не помина незабележано по откривањето: неговата цена. Неговата цена се должи на тешкотијата на нејзината жетва. Потребни се 150.000 цветови за да се добие 1 кг шафран (прав се вади), а бербата се врши рачно.

Изборот помеѓу шафран во прав и шафран со влакно е на секого.
Количината што се користи во рецептите е изразена и во филаменти и во грамови. Богат со витамин Б, содржи и провитамин А (каротеноиди). Има седативни, антиспазмодични и истовремено афродизијачки својства.

Кисело, воопшто не кисело! Сумакул го нагласува вкусот на дивите печурки (шума). Чувството во устата е многу пријатно кога ќе го вкусите овој светло -црвен прав на вашите прсти. Солено, кисело, миризливо, мал огномет!

Оваа арома го наоѓа своето совршено место во кујната кога се користи за зачинување чорби од диви печурки или грчки печурки.

Во исто време, може да биде идеален зачин за јадење грашок или бел грав. Сумак е незаменлив зачин за равиоли од ерменско месо и лаку менте и раку со месо, направено со домашно тесто, ставено на голема тркалезна чинија, зачинето со сос од јогурт со лук. Исходот? Воодушевување!
Салатата „фатуш“ не треба да биде лишена ниту од радоста на овој зачин!

Но, да не ги заборавиме естетските квалитети на овој зачин: Во бело сирење помешано со некои билки како што е малку грчко сено, малку семки од ким, сол и свежа пиперка. ќе откриете вистински оригинални вкусови!

Конечно, сумакот секогаш мора да биде задолжителен за ќебапи, раженчиња и јадења од риба!
Овој зачин е широко користен во Мала Азија, вклучувајќи ги Иран и Либан.
Сумак е една од главните компоненти на либанската мешавина на зачини наречена „захтар“.

14. Тагинска мешавина

Интензивна пикантност поради белиот пипер, што им овозможува на суптилните ароми на коријандер и ѓумбир да го направат чувство нивното присуство.
Куркума, ѓумбир, коријандер, бел пипер и цимет.

Може да содржи траги од: сушено овошје, млеко од соја, глутен, сусам, сулфити, сенф, целер.
Оваа мешавина е идеална, како што сугерира и нејзиното име, за подготовка на вкусни тангини.

Подготовката на ова симболично јадење за Мароко и Северна Африка често вклучува употреба на многу недостапни зачини надвор од земјите на потекло на рецептот, и оваа мешавина на зачини ви доаѓа на помош во овој поглед, со што ви го олеснува животот!

Оваа мешавина ќе се користи исклучиво за рецепти со зеленчук и бело месо (живина и телешко месо), вклучувајќи го и познатиот рецепт за захаросано пилешко.

Тангин е еден вид чорба варена во ист вид садови како и чорбата. За сите оние кои не се подготвени за ова, длабоко тенџере може да биде решение, под услов состојките никогаш да не се мешаат!

15. Анасон Стелат
Доаѓа од Југоисточна Кина и го откри Марко Поло. Со пријатен изглед, многу ароматичен, многу е близу до зелениот анасон.

Анасон е клучна состојка во кинеската мешавина „пет зачини“, дефинирајќи за нејзиниот вкус. Се користи во прав или во целосна форма, анасон ќе се покаже како вистинска помош за оние намирници кои бараат навестување на вкус, зачинета.

Целиот анасон може да се исече на парчиња или едноставно да се додаде цел за време на готвењето. Дефинитивно многу добро ги придружува јадењата од медитеранска риба, а исто така може совршено да се стопи во бели или рибини чорби.

Како десерт, анасон е идеален за круши печени во путер, во рерна, со што се нуди вистинска кралска гозба.

Малку зачинета торта, егзотична овошна салата или компот од јаболка се само неколку од сите јадења што можат целосно да уживаат во прекрасната арома на анасон!

Но, бидете внимателни, бидејќи анасонот е препознаен како исклучително миризлив, па затоа мора да се запомни дека капка анасон е доволна за една порција!

Со активирање и користење на платформата за коментари се согласувате дека вашите лични податоци ќе бидат обработени од PRO TV S.R.L. и Фејсбук компании според Политиката за приватност на ТВ ТВ, односно Политиката за користење податоци на Фејсбук.

Притискањето на копчето подолу го претставува вашиот договор со УСЛОВИТЕ И УСЛОВИТЕ на ПЛАТФОРМАТА ЗА КОМЕНТИРАЕ.


Видео: Recepte! Pīles krūtiņas sautējums