mk.sinergiasostenible.org
Нови рецепти

Encinitas Duo направи Brekki нивна голема пауза

Encinitas Duo направи Brekki нивна голема пауза



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Бреки - инспириран од австралискиот сленг збор за појадок - е мешавина од овес, бадемово млеко, житарки, семиња, ореви и овошје

Пем Краген/Унион-Трибјун

Додека тренирал за ултра-маратон во Австралија неколку години наназад, Расел Радебо открил јадење за појадок од овес, млеко и жито, кое не само што било здраво, туку го одржувало сит со часови.

Три години подоцна, Радебо (35) и неговиот долгогодишен пријател и сега партнер, Грег Пејсер (33), ја започнаа компанијата „Бреки“, нова компанија во Карлсбад, која произведува адаптирана верзија на тоа јадење, позната како мусли „Бирчер“, или овес преку ноќ.

Бреки - инспириран од австралискиот сленг збор за појадок - е мешавина од валани овес, бадемово млеко, житарки, семиња, ореви и свежо овошје. Се продава за 2,99 американски долари за када за ладење со 6 унци и може да се најде во делот за ладење на 16 пазари за цела храна во Јужна Калифорнија.

Пејсер рече дека повратните информации што тој и Радебо ги добиваат од клиентите биле охрабрувачки.

„Луѓето го вкусуваат и велат„ добро е “и не можат да веруваат дека не е млечно, бидејќи е кремасто“, вели Пејсер. „Гледајќи како производот одекнува кај луѓето, тоа е златниот билет за нас“.


Encinitas Duo Направете го Бреки нивна голема пауза - рецепти

Се чини дека скриената долина има талент за добри партнерства и јас сум воодушевен што ќе бидам дел од Пауза за ручек за деца програма. Работејќи со Фондацијата готвач и дете, Скриена долина промовира собирање средства низ целата земја, почнувајќи од денес, 15 октомври 2012 година.

Истакнувајќи ги начините за родители и деца да се состанат со готвачи и училишта за да дознаат повеќе за тоа колку едноставна, добра храна може да направи поздрави тела и посилни семејни врски, славни готвачи, вклучувајќи ги Стефан Пајлс, Сузан Фенигер (погледнете го нашето интервју со Сузан подолу!) , и Форд Фрај, ќе одржуваат прекрасни настани за собирање средства во нивните ресторани во текот на оваа недела.

Ресторанот на Сузан Фенигер, Улица, во Лос Анџелес, е домаќин на пауза за ручек за деца претстојната среда, 17 -ти октомври, за време на вечерата, и имавме среќа да примиме еден од рецептите од настанот! Доколку сакате лично да го посетите настанот, се препорачуваат резервации, но не се потребни. Би сакале да слушаме за вашата вечер ако сте доволно блиску да присуствувате!

Сузан Детска фалафелова фолија со сос од јогурт од ранч од скриена долина изгледа дека е сигурен хит. Со оглед на тоа што времето ни беше ограничено минатиот викенд, јас и Лив немавме време да го подготвиме целиот рецепт, меѓутоа го фрливме заедно кремастиот сос од јогурт за попладневна закуска „натопи“. Мешано со јогурт во грчки стил, допир со миксот за зачинување на „Скриена долина во ранчот“ и добра доза домат исечкан на коцки, Лив уште еднаш ја изеде својата брокула. Благодарам г -ѓа Фенигер. едвај чекаме да ја пробаме целата обвивка!

Како дел од партнерството на Програмата за вкус на DailyBuzz Food со Hidden Valley, Лив Лајф доби неверојатна можност да интервјуира со г -ѓа Фенигер, која можеби ја знаете како половина од неверојатното дуо, Две жешки питоми.

Сузан Фенигер и Мери Сју Миликен заедно снимија скоро 400 епизоди на The Food Network, таа се појави во втората сезона на Бравовите „Врвни мајстори за готвачи“, „Готвач наспроти Сити“ и „Најдоброто нешто што сум го јадела“. Сузан, исто така, неодамна го отвори својот ресторан „Стрит“, покрај објавувањето на нова книга за готвење (тоа е на мојата Божиќна листа!) , Улична храна на Сузан Фенигер.

Јас лично ја открив Сузан пред скоро 15 години, додека јас и мојот сопруг вечеравме во Граничната скара Мандалеј Беј, која таа ја поседува со г -ѓа Миликен. Со дополнителни локации за гранична скара во Санта Моника и центарот на Лос Анџелес, Тамалес сега го претставија мобилниот камион за храна „Граничен скара“ во областа на Лос Анџелес.

Сузан Фенигер: Трикот за одлична маринада е дека мора да биде силен и моќен (не мора да е зачинет), но моќен, така што ќе вкусите дека месото е маринирано на почетокот! Обично додаваме свеж вар, иако не премногу, бидејќи премногу ќе го свари месото, и ние не го сакаме тоа. Користејќи стек од здолниште, тоа е совршено сечење, според мое мислење, за да се маринираат-тоа доби одлично мраморување што го прави здолништето да има вкус на путер (исто така пресечено низ житото)! Сакајте го тоа со ладилник за вар, направен од тони свежа нане, свеж вар, малку шеќер и газирана вода.

LL: Локално овде, во Сан Диего, камиони со храна се појавуваат насекаде со секој што добива групи посветени следбеници. Читав за вашиот камион за храна Border Grill, и curубопитни сум за предизвиците на готвење на камион, наспроти готвењето во “ реалната ” кујна?

СФ: Мери Сју и јас сме навикнати на тинејџерски кујни и започнавме во многу мала кујна, а во мојот најнов ресторан STREET кујната е со големина колку онаа што јас и Меј Сју ја започнавме! Но, на камион сигурно има некои ограничувања (иако работите околу нив!) Нема многу простор за загревање на садовите бавно и без брзање. Светот на камионите е за брзање, затоа моравме да бидеме креативни како да стигнеме до настан, да ја загрееме храната, да готвиме храна по нарачка и да се чувствуваме како квалитетот на камионот. Мислам дека го сфативме тоа. Трик со камиони: тоа е брзо и бесно и#8230, така што готвачите мора да бидат исти!

LL: Честитки за вашата книга за готвење Street Food! Во промоцијата зборувате за вашата убов кон уличната храна. Иако голем дел од вашето минато работење имаше мексикански талент, Street Food изгледа ќе стане уште поглобално. Кои култури ги прикажувате во вашата нова книга? Дали имаше нешто што се истакнува во вашето истражување за кое веднаш знаевте дека НЕ ​​ќе ја направи книгата? Дали има зачини/состојки што станаа нови омилени?

СФ: Во книгата раскажуваме неколку мои омилени приказни за патувања. Индија, Виетнам, Турција. многу култури управувани со храна, сигурно некои од најдобрите … Допираме малку во Индија, Југоисточна Азија сигурно, Украина, Јапонија, Блискиот Исток. Ако рецептот беше премногу комплициран, се стартуваше! Мојата омилена улична храна во Индија: Пани Пури .. Премногу чекори … навистина го ставивме Бел Пури, сличен, но не ист … Можеби рецептите што ги чувствувавме дека се премногу комплицирани, стартуваа и#8230 Дури и кнедли од манду, кои се лесни, но се сечат #8230

LL: Daughterерка ми, Лив, и јас сме воодушевени што сме дел од Програма за пауза за ручек „Скриена долина ранч“ и#8217sНа Како се вклучивте во напорите за поддршка на образованието за исхрана во детството, и кои сметате дека се некои од најважните идеи за исхрана што треба да ги учиме децата денес?

Лив и нејзините танцувачки пријатели поддржуваат Сподели ја нашата сила - 2011. Нашата група во Сан Диего собра илјадници долари во текот на последните две години на нашата годишна продажба на печење.

За мене, јас сум среќен што сум на ова поле. Ја имаме оваа неверојатна можност да направиме разлика. Нашата цел во работата со Скриена долина е да им помогнеме на децата да јадат подобро. Тајно, мајка ми ја сакаше Скриената долина и тоа ми остана засекогаш, па бев воодушевена што најдов одлична употреба за неа, која исто така може да помогне!

Скриена долина ранч јогурт натопи
Сузан Фенигер

1 чаша обичен јогурт од грчки стил
1 пакетче ** Оригинална облекување и зачинување на сала од ранчот Скриена долина Измешајте 1 голем домат, јадрен и грубо исечкан
Сок од еден лимон

Ставете ги сите состојки во блендер и пире додека не се изедначи. Оставете да се излади во фрижидер додека ги подготвувате останатите состојки.

** Забелешка за животот на Лив: Лив и јас користевме околу 1 лажиче зачинување на ранчот во скриената долина во нашиот рецепт.

Викендов на Лив минатиот викенд беше потрошен со а Проект за конкурс за емитување, и со два дена на 9+ часа дневно, на децата им требаше гориво, енергија и пауза одвреме -навреме.

Кажувајќи им на децата дека треба да го напишат овој пост, ги прашав дали би сакале да позираат со шишето со облекување. не само што позираа, туку се смееја, позираа повторно и го тестираа натопиот. Сепак, по околу 10 минути забава, едно од момчињата праша: "Не можеме ли да го јадеме сега?". И тие го направија тоа.


Encinitas Duo Направете го Бреки нивна голема пауза - рецепти

Се чини дека скриената долина има талент за добри партнерства и јас сум воодушевен што ќе бидам дел од Пауза за ручек за деца програма. Работејќи со Фондацијата готвач и дете, Скриена долина промовира собирање средства низ целата земја, почнувајќи од денес, 15 октомври 2012 година.

Истакнувајќи ги начините за родители и деца да се состанат со готвачи и училишта за да дознаат повеќе за тоа колку едноставна, добра храна може да направи поздрави тела и посилни семејни врски, славни готвачи, вклучувајќи ги Стефан Пајлс, Сузан Фенигер (погледнете го нашето интервју со Сузан подолу!) , и Форд Фрај, ќе одржуваат прекрасни настани за собирање средства во нивните ресторани во текот на оваа недела.

Ресторанот на Сузан Фенигер, Улица, во Лос Анџелес, е домаќин на пауза за ручек за деца претстојната среда, 17 -ти октомври, за време на вечерата, и имавме среќа да примиме еден од рецептите од настанот! Доколку сакате лично да го посетите настанот, се препорачуваат резервации, но не се потребни. Би сакале да слушаме за вашата вечер ако сте доволно блиску да присуствувате!

Сузан Детска фалафелова фолија со сос од јогурт од ранч од скриена долина изгледа дека е сигурен хит. Со оглед на тоа што времето ни беше ограничено минатиот викенд, јас и Лив немавме време да го подготвиме целиот рецепт, меѓутоа го фрливме заедно кремастиот сос од јогурт за попладневна закуска „натопи“. Мешано со јогурт во грчки стил, допир со миксот за зачинување на „Скриена долина во ранчот“ и добра доза домат исечкан на коцки, Лив уште еднаш ја изеде својата брокула. Благодарам г -ѓа Фенигер. едвај чекаме да ја пробаме целата обвивка!

Како дел од партнерството на Програмата за вкус на DailyBuzz Food со Hidden Valley, Лив Лајф доби неверојатна можност да интервјуира со г -ѓа Фенигер, која можеби ја знаете како половина од неверојатното дуо, Две жешки питоми.

Сузан Фенигер и Мери Сју Миликен заедно снимија скоро 400 епизоди на The Food Network, таа се појави во втората сезона на Бравовите „Врвни мајстори за готвачи“, „Готвач наспроти Сити“ и „Најдоброто нешто што сум го јадела“. Сузан, исто така, неодамна го отвори својот ресторан „Стрит“, покрај објавувањето на нова книга за готвење (тоа е на мојата Божиќна листа!) , Улична храна на Сузан Фенигер.

Јас лично ја открив Сузан пред скоро 15 години, додека јас и мојот сопруг вечеравме во Граничната скара Мандалеј Беј, која таа ја поседува со г -ѓа Миликен. Со дополнителни локации за гранична скара во Санта Моника и центарот на Лос Анџелес, Тамалес сега го претставија мобилниот камион за храна „Граничен скара“ во областа на Лос Анџелес.

Сузан Фенигер: Трикот за одлична маринада е дека мора да биде силен и моќен (не мора да е зачинет), но моќен, така што ќе вкусите дека месото е маринирано на почетокот! Обично додаваме свеж вар, иако не премногу, бидејќи премногу ќе го свари месото, и ние не го сакаме тоа. Користејќи стек од здолниште, тоа е совршено сечење, според мое мислење, за да се маринираат-тоа доби одлично мраморување што го прави здолништето да има вкус на путер (исто така пресечено низ житото)! Сакајте го тоа со ладилник за вар, направен од тони свежа нане, свеж вар, малку шеќер и газирана вода.

LL: Локално овде, во Сан Диего, камиони со храна се појавуваат насекаде со секој што добива групи посветени следбеници. Читав за вашиот камион за храна Border Grill, и curубопитни сум за предизвиците на готвење на камион, наспроти готвењето во “ реалната ” кујна?

СФ: Мери Сју и јас сме навикнати на тинејџерски кујни и започнавме во многу мала кујна, а во мојот најнов ресторан STREET кујната е со големина колку онаа што јас и Меј Сју ја започнавме! Но, на камион сигурно има некои ограничувања (иако работите околу нив!) Нема многу простор за загревање на садовите бавно и без брзање. Светот на камионите е за брзање, затоа моравме да бидеме креативни како да стигнеме до настан, да ја загрееме храната, да готвиме храна по нарачка и да се чувствуваме како квалитетот на камионот. Мислам дека го сфативме тоа. Трик со камиони: тоа е брзо и бесно и#8230, така што готвачите мора да бидат исти!

LL: Честитки за вашата книга за готвење Street Food! Во промоцијата зборувате за вашата убов кон уличната храна. Иако голем дел од вашето минато работење имаше мексикански талент, Street Food изгледа ќе стане уште поглобално. Кои култури ги прикажувате во вашата нова книга? Дали имаше нешто што се истакнува во вашето истражување за кое веднаш знаевте дека НЕ ​​ќе ја направи книгата? Дали има зачини/состојки што станаа нови омилени?

СФ: Во книгата раскажуваме неколку мои омилени приказни за патувања. Индија, Виетнам, Турција. многу култури управувани со храна, сигурно некои од најдобрите … Допираме малку во Индија, Југоисточна Азија сигурно, Украина, Јапонија, Блискиот Исток. Ако рецептот беше премногу комплициран, се стартуваше! Мојата омилена улична храна во Индија: Пани Пури .. Премногу чекори … навистина го ставивме Бел Пури, сличен, но не ист … Можеби рецептите што ги чувствувавме дека се премногу комплицирани, стартуваа и#8230 Дури и кнедли од манду, кои се лесни, но се сечат #8230

LL: Daughterерка ми, Лив, и јас сме воодушевени што сме дел од Програма за пауза за ручек „Скриена долина ранч“ и#8217sНа Како се вклучивте во напорите за поддршка на образованието за исхрана во детството, и кои сметате дека се некои од најважните идеи за исхрана што треба да ги учиме децата денес?

Лив и нејзините танцувачки пријатели поддржуваат Сподели ја нашата сила - 2011. Нашата група во Сан Диего собра илјадници долари во текот на последните две години на нашата годишна продажба на печење.

За мене, јас сум среќен што сум на ова поле. Ја имаме оваа неверојатна можност да направиме разлика. Нашата цел во работата со Скриена долина е да им помогнеме на децата да јадат подобро. Тајно, мајка ми ја сакаше Скриената долина и тоа ми остана засекогаш, па бев воодушевена што најдов одлична употреба за неа, која исто така може да помогне!

Скриена долина ранч јогурт натопи
Сузан Фенигер

1 чаша обичен јогурт од грчки стил
1 пакетче ** Оригинална облекување и зачинување на сала од ранчот Скриена долина Измешајте 1 голем домат, јадрен и грубо исечкан
Сок од еден лимон

Ставете ги сите состојки во блендер и пире додека не се изедначи. Оставете да се излади во фрижидер додека ги подготвувате останатите состојки.

** Забелешка за животот на Лив: Лив и јас користевме околу 1 лажиче зачинување на ранчот во скриената долина во нашиот рецепт.

Викендов на Лив минатиот викенд беше потрошен со а Проект за конкурс за емитување, и со два дена на 9+ часа дневно, на децата им требаше гориво, енергија и пауза одвреме -навреме.

Кажувајќи им на децата дека треба да го напишат овој пост, ги прашав дали би сакале да позираат со шишето со облекување. не само што позираа, туку се смееја, позираа повторно и го тестираа натопиот. Сепак, по околу 10 минути забава, едно од момчињата праша: "Не можеме ли да го јадеме сега?". И тие го направија тоа.


Encinitas Duo Направете го Бреки нивна голема пауза - рецепти

Се чини дека скриената долина има талент за добри партнерства и јас сум воодушевен што ќе бидам дел од Пауза за ручек за деца програма. Работејќи со Фондацијата готвач и дете, Скриена долина промовира собирање средства низ целата земја, почнувајќи од денес, 15 октомври 2012 година.

Истакнувајќи ги начините за родители и деца да се состанат со готвачи и училишта за да дознаат повеќе за тоа колку едноставна, добра храна може да направи поздрави тела и посилни семејни врски, славни готвачи, вклучувајќи ги Стефан Пајлс, Сузан Фенигер (погледнете го нашето интервју со Сузан подолу!) , и Форд Фрај, ќе одржуваат прекрасни настани за собирање средства во нивните ресторани во текот на оваа недела.

Ресторанот на Сузан Фенигер, Улица, во Лос Анџелес, е домаќин на пауза за ручек за деца претстојната среда, 17 -ти октомври, за време на вечерата, и имавме среќа да примиме еден од рецептите од настанот! Доколку сакате лично да го посетите настанот, се препорачуваат резервации, но не се потребни. Би сакале да слушаме за вашата вечер ако сте доволно блиску да присуствувате!

Сузан Детска фалафелова фолија со сос од јогурт од ранч од скриена долина изгледа дека е сигурен хит. Со оглед на тоа што времето ни беше ограничено минатиот викенд, јас и Лив немавме време да го подготвиме целиот рецепт, меѓутоа го фрливме заедно кремастиот сос од јогурт за попладневна закуска „натопи“. Мешано со јогурт во грчки стил, допир со миксот за зачинување на „Скриена долина во ранчот“ и добра доза домат исечкан на коцки, Лив уште еднаш ја изеде својата брокула. Благодарам г -ѓа Фенигер. едвај чекаме да ја пробаме целата обвивка!

Како дел од партнерството на Програмата за вкус на DailyBuzz Food со Hidden Valley, Лив Лајф доби неверојатна можност да интервјуира со г -ѓа Фенигер, која можеби ја знаете како половина од неверојатното дуо, Две жешки питоми.

Сузан Фенигер и Мери Сју Миликен заедно снимија скоро 400 епизоди на The Food Network, таа се појави во втората сезона на Бравовите „Врвни мајстори за готвачи“, „Готвач наспроти Сити“ и „Најдоброто нешто што сум го јадела“. Сузан, исто така, неодамна го отвори својот ресторан „Стрит“, покрај објавувањето на нова книга за готвење (тоа е на мојата Божиќна листа!) , Улична храна на Сузан Фенигер.

Јас лично ја открив Сузан пред скоро 15 години, додека јас и мојот сопруг вечеравме во Граничната скара Мандалеј Беј, која таа ја поседува со г -ѓа Миликен. Со дополнителни локации за гранична скара во Санта Моника и центарот на Лос Анџелес, Тамалес сега го претставија мобилниот камион за храна „Граничен скара“ во областа на Лос Анџелес.

Сузан Фенигер: Трикот за одлична маринада е дека мора да биде силен и моќен (не мора да е зачинет), но моќен, така што ќе вкусите дека месото е маринирано на почетокот! Обично додаваме свеж вар, иако не премногу, бидејќи премногу ќе го свари месото, и ние не го сакаме тоа. Користејќи стек од здолниште, тоа е совршено сечење, според мое мислење, за да се маринираат-тоа доби одлично мраморување што го прави здолништето да има вкус на путер (исто така пресечено низ житото)! Сакајте го тоа со ладилник за вар, направен од тони свежа нане, свеж вар, малку шеќер и газирана вода.

LL: Локално овде, во Сан Диего, камиони со храна се појавуваат насекаде со секој што добива групи посветени следбеници. Читав за вашиот камион за храна Border Grill, и curубопитни сум за предизвиците на готвење на камион, наспроти готвењето во “ реалната ” кујна?

СФ: Мери Сју и јас сме навикнати на тинејџерски кујни и започнавме во многу мала кујна, а во мојот најнов ресторан STREET кујната е со големина колку онаа што јас и Меј Сју ја започнавме! Но, на камион сигурно има некои ограничувања (иако работите околу нив!) Нема многу простор за загревање на садовите бавно и без брзање. Светот на камионите е за брзање, затоа моравме да бидеме креативни како да стигнеме до настан, да ја загрееме храната, да готвиме храна по нарачка и да се чувствуваме како квалитетот на камионот. Мислам дека го сфативме тоа. Трик со камиони: тоа е брзо и бесно и#8230, така што готвачите мора да бидат исти!

LL: Честитки за вашата книга за готвење Street Food! Во промоцијата зборувате за вашата убов кон уличната храна. Иако голем дел од вашето минато работење имаше мексикански талент, Street Food изгледа ќе стане уште поглобално. Кои култури ги прикажувате во вашата нова книга? Дали имаше нешто што се истакнува во вашето истражување за кое веднаш знаевте дека НЕ ​​ќе ја направи книгата? Дали има зачини/состојки што станаа нови омилени?

СФ: Во книгата раскажуваме неколку мои омилени приказни за патувања. Индија, Виетнам, Турција. многу култури управувани со храна, сигурно некои од најдобрите … Допираме малку во Индија, Југоисточна Азија сигурно, Украина, Јапонија, Блискиот Исток. Ако рецептот беше премногу комплициран, се стартуваше! Мојата омилена улична храна во Индија: Пани Пури .. Премногу чекори … навистина го ставивме Бел Пури, сличен, но не ист … Можеби рецептите што ги чувствувавме дека се премногу комплицирани, стартуваа и#8230 Дури и кнедли од манду, кои се лесни, но се сечат #8230

LL: Daughterерка ми, Лив, и јас сме воодушевени што сме дел од Програма за пауза за ручек „Скриена долина ранч“ и#8217sНа Како се вклучивте во напорите за поддршка на образованието за исхрана во детството, и кои сметате дека се некои од најважните идеи за исхрана што треба да ги учиме децата денес?

Лив и нејзините танцувачки пријатели поддржуваат Сподели ја нашата сила - 2011. Нашата група во Сан Диего собра илјадници долари во текот на последните две години на нашата годишна продажба на печење.

За мене, јас сум среќен што сум на ова поле. Ја имаме оваа неверојатна можност да направиме разлика. Нашата цел во работата со Скриена долина е да им помогнеме на децата да јадат подобро. Тајно, мајка ми ја сакаше Скриената долина и тоа ми остана засекогаш, па бев воодушевена што најдов одлична употреба за неа, која исто така може да помогне!

Скриена долина ранч јогурт натопи
Сузан Фенигер

1 чаша обичен јогурт од грчки стил
1 пакетче ** Оригинална облекување и зачинување на сала од ранчот Скриена долина Измешајте 1 голем домат, јадрен и грубо исечкан
Сок од еден лимон

Ставете ги сите состојки во блендер и пире додека не се изедначи. Оставете да се излади во фрижидер додека ги подготвувате останатите состојки.

** Забелешка за животот на Лив: Лив и јас користевме околу 1 лажиче зачинување на ранчот во скриената долина во нашиот рецепт.

Викендов на Лив минатиот викенд беше потрошен со а Проект за конкурс за емитување, и со два дена на 9+ часа дневно, на децата им требаше гориво, енергија и пауза одвреме -навреме.

Кажувајќи им на децата дека треба да го напишат овој пост, ги прашав дали би сакале да позираат со шишето со облекување. не само што позираа, туку се смееја, позираа повторно и го тестираа натопиот. Сепак, по околу 10 минути забава, едно од момчињата праша: "Не можеме ли да го јадеме сега?". И тие го направија тоа.


Encinitas Duo Направете го Бреки нивна голема пауза - рецепти

Се чини дека скриената долина има талент за добри партнерства и јас сум воодушевен што ќе бидам дел од Пауза за ручек за деца програма. Работејќи со Фондацијата готвач и дете, Скриена долина промовира собирање средства низ целата земја, почнувајќи од денес, 15 октомври 2012 година.

Истакнувајќи ги начините за родители и деца да се состанат со готвачи и училишта за да дознаат повеќе за тоа колку едноставна, добра храна може да направи поздрави тела и посилни семејни врски, славни готвачи, вклучувајќи ги Стефан Пајлс, Сузан Фенигер (погледнете го нашето интервју со Сузан подолу!) , и Форд Фрај, ќе одржуваат прекрасни настани за собирање средства во нивните ресторани во текот на оваа недела.

Ресторанот на Сузан Фенигер, Улица, во Лос Анџелес, е домаќин на пауза за ручек за деца претстојната среда, 17 -ти октомври, за време на вечерата, и имавме среќа да примиме еден од рецептите од настанот! Доколку сакате лично да го посетите настанот, се препорачуваат резервации, но не се потребни. Би сакале да слушаме за вашата вечер ако сте доволно блиску да присуствувате!

Сузан Детска фалафелова фолија со сос од јогурт од ранч од скриена долина изгледа дека е сигурен хит. Со оглед на тоа што времето ни беше ограничено минатиот викенд, јас и Лив немавме време да го подготвиме целиот рецепт, меѓутоа го фрливме заедно кремастиот сос од јогурт за попладневна закуска „натопи“. Мешано со јогурт во грчки стил, допир со миксот за зачинување на „Скриена долина во ранчот“ и добра доза домат исечкан на коцки, Лив уште еднаш ја изеде својата брокула. Благодарам г -ѓа Фенигер. едвај чекаме да ја пробаме целата обвивка!

Како дел од партнерството на Програмата за вкус на DailyBuzz Food со Hidden Valley, Лив Лајф доби неверојатна можност да интервјуира со г -ѓа Фенигер, која можеби ја знаете како половина од неверојатното дуо, Две жешки питоми.

Сузан Фенигер и Мери Сју Миликен заедно снимија скоро 400 епизоди на The Food Network, таа се појави во втората сезона на Бравовите „Врвни мајстори за готвачи“, „Готвач наспроти Сити“ и „Најдоброто нешто што сум го јадела“. Сузан, исто така, неодамна го отвори својот ресторан „Стрит“, покрај објавувањето на нова книга за готвење (тоа е на мојата Божиќна листа!) , Улична храна на Сузан Фенигер.

Јас лично ја открив Сузан пред скоро 15 години, додека јас и мојот сопруг вечеравме во Граничната скара Мандалеј Беј, која таа ја поседува со г -ѓа Миликен. Со дополнителни локации за гранична скара во Санта Моника и центарот на Лос Анџелес, Тамалес сега го претставија мобилниот камион за храна „Граничен скара“ во областа на Лос Анџелес.

Сузан Фенигер: Трикот за одлична маринада е дека мора да биде силен и моќен (не мора да е зачинет), но моќен, така што ќе вкусите дека месото е маринирано на почетокот! Обично додаваме свеж вар, иако не премногу, бидејќи премногу ќе го свари месото, и ние не го сакаме тоа. Користејќи стек од здолниште, тоа е совршено сечење, според мое мислење, за да се маринираат-тоа доби одлично мраморување што го прави здолништето да има вкус на путер (исто така пресечено низ житото)! Сакајте го тоа со ладилник за вар, направен од тони свежа нане, свеж вар, малку шеќер и газирана вода.

LL: Локално овде, во Сан Диего, камиони со храна се појавуваат насекаде со секој што добива групи посветени следбеници. Читав за вашиот камион за храна Border Grill, и curубопитни сум за предизвиците на готвење на камион, наспроти готвењето во “ реалната ” кујна?

СФ: Мери Сју и јас сме навикнати на тинејџерски кујни и започнавме во многу мала кујна, а во мојот најнов ресторан STREET кујната е со големина колку онаа што јас и Меј Сју ја започнавме! Но, на камион сигурно има некои ограничувања (иако работите околу нив!) Нема многу простор за загревање на садовите бавно и без брзање. Светот на камионите е за брзање, затоа моравме да бидеме креативни како да стигнеме до настан, да ја загрееме храната, да готвиме храна по нарачка и да се чувствуваме како квалитетот на камионот. Мислам дека го сфативме тоа. Трик со камиони: тоа е брзо и бесно и#8230, така што готвачите мора да бидат исти!

LL: Честитки за вашата книга за готвење Street Food! Во промоцијата зборувате за вашата убов кон уличната храна. Иако голем дел од вашето минато работење имаше мексикански талент, Street Food изгледа ќе стане уште поглобално. Кои култури ги прикажувате во вашата нова книга? Дали имаше нешто што се истакнува во вашето истражување за кое веднаш знаевте дека НЕ ​​ќе ја направи книгата? Дали има зачини/состојки што станаа нови омилени?

СФ: Во книгата раскажуваме неколку мои омилени приказни за патувања. Индија, Виетнам, Турција. многу култури управувани со храна, сигурно некои од најдобрите … Допираме малку во Индија, Југоисточна Азија сигурно, Украина, Јапонија, Блискиот Исток. Ако рецептот беше премногу комплициран, се стартуваше! Мојата омилена улична храна во Индија: Пани Пури .. Премногу чекори … навистина го ставивме Бел Пури, сличен, но не ист … Можеби рецептите што ги чувствувавме дека се премногу комплицирани, стартуваа и#8230 Дури и кнедли од манду, кои се лесни, но се сечат #8230

LL: Daughterерка ми, Лив, и јас сме воодушевени што сме дел од Програма за пауза за ручек „Скриена долина ранч“ и#8217sНа Како се вклучивте во напорите за поддршка на образованието за исхрана во детството, и кои сметате дека се некои од најважните идеи за исхрана што треба да ги учиме децата денес?

Лив и нејзините танцувачки пријатели поддржуваат Сподели ја нашата сила - 2011. Нашата група во Сан Диего собра илјадници долари во текот на последните две години на нашата годишна продажба на печење.

За мене, јас сум среќен што сум на ова поле. Ја имаме оваа неверојатна можност да направиме разлика. Нашата цел во работата со Скриена долина е да им помогнеме на децата да јадат подобро. Тајно, мајка ми ја сакаше Скриената долина и тоа ми остана засекогаш, па бев воодушевена што најдов одлична употреба за неа, која исто така може да помогне!

Скриена долина ранч јогурт натопи
Сузан Фенигер

1 чаша обичен јогурт од грчки стил
1 пакетче ** Оригинална облекување и зачинување на сала од ранчот Скриена долина Измешајте 1 голем домат, јадрен и грубо исечкан
Сок од еден лимон

Ставете ги сите состојки во блендер и пире додека не се изедначи. Оставете да се излади во фрижидер додека ги подготвувате останатите состојки.

** Забелешка за животот на Лив: Лив и јас користевме околу 1 лажиче зачинување на ранчот во скриената долина во нашиот рецепт.

Викендов на Лив минатиот викенд беше потрошен со а Проект за конкурс за емитување, и со два дена на 9+ часа дневно, на децата им требаше гориво, енергија и пауза одвреме -навреме.

Кажувајќи им на децата дека треба да го напишат овој пост, ги прашав дали би сакале да позираат со шишето со облекување. не само што позираа, туку се смееја, позираа повторно и го тестираа натопиот. Сепак, по околу 10 минути забава, едно од момчињата праша: "Не можеме ли да го јадеме сега?". И тие го направија тоа.


Encinitas Duo Направете го Бреки нивна голема пауза - рецепти

Се чини дека скриената долина има талент за добри партнерства и јас сум воодушевен што ќе бидам дел од Пауза за ручек за деца програма. Работејќи со Фондацијата готвач и дете, Скриена долина промовира собирање средства низ целата земја, почнувајќи од денес, 15 октомври 2012 година.

Истакнувајќи ги начините за родители и деца да се состанат со готвачи и училишта за да дознаат повеќе за тоа колку едноставна, добра храна може да направи поздрави тела и посилни семејни врски, славни готвачи, вклучувајќи ги Стефан Пајлс, Сузан Фенигер (погледнете го нашето интервју со Сузан подолу!) , и Форд Фрај, ќе одржуваат прекрасни настани за собирање средства во нивните ресторани во текот на оваа недела.

Ресторанот на Сузан Фенигер, Улица, во Лос Анџелес, е домаќин на пауза за ручек за деца претстојната среда, 17 -ти октомври, за време на вечерата, и имавме среќа да примиме еден од рецептите од настанот! Доколку сакате лично да го посетите настанот, се препорачуваат резервации, но не се потребни. Би сакале да слушаме за вашата вечер ако сте доволно блиску да присуствувате!

Сузан Детска фалафелова фолија со сос од јогурт од ранч од скриена долина изгледа дека е сигурен хит. Со оглед на тоа што времето ни беше ограничено минатиот викенд, јас и Лив немавме време да го подготвиме целиот рецепт, меѓутоа го фрливме заедно кремастиот сос од јогурт за попладневна закуска „натопи“. Мешано со јогурт во грчки стил, допир со миксот за зачинување на „Скриена долина во ранчот“ и добра доза домат исечкан на коцки, Лив уште еднаш ја изеде својата брокула. Благодарам г -ѓа Фенигер. едвај чекаме да ја пробаме целата обвивка!

Како дел од партнерството на Програмата за вкус на DailyBuzz Food со Hidden Valley, Лив Лајф доби неверојатна можност да интервјуира со г -ѓа Фенигер, која можеби ја знаете како половина од неверојатното дуо, Две жешки питоми.

Сузан Фенигер и Мери Сју Миликен заедно снимија скоро 400 епизоди на The Food Network, таа се појави во втората сезона на Бравовите „Врвни мајстори за готвачи“, „Готвач наспроти Сити“ и „Најдоброто нешто што сум го јадела“. Сузан, исто така, неодамна го отвори својот ресторан „Стрит“, покрај објавувањето на нова книга за готвење (тоа е на мојата Божиќна листа!) , Улична храна на Сузан Фенигер.

Јас лично ја открив Сузан пред скоро 15 години, додека јас и мојот сопруг вечеравме во Граничната скара Мандалеј Беј, која таа ја поседува со г -ѓа Миликен. Со дополнителни локации за гранична скара во Санта Моника и центарот на Лос Анџелес, Тамалес сега го претставија мобилниот камион за храна „Граничен скара“ во областа на Лос Анџелес.

Сузан Фенигер: Трикот за одлична маринада е дека мора да биде силен и моќен (не мора да е зачинет), но моќен, така што ќе вкусите дека месото е маринирано на почетокот! Обично додаваме свеж вар, иако не премногу, бидејќи премногу ќе го свари месото, и ние не го сакаме тоа. Користејќи стек од здолниште, тоа е совршено сечење, според мое мислење, за да се маринираат-тоа доби одлично мраморување што го прави здолништето да има вкус на путер (исто така пресечено низ житото)! Сакајте го тоа со ладилник за вар, направен од тони свежа нане, свеж вар, малку шеќер и газирана вода.

LL: Locally here in San Diego, food trucks are popping up all over the place with each gaining groups of dedicated followers. I’ve read about your Border Grill Food Truck, and I’m curious about the challenges of cooking on a truck as opposed to cooking in a “real” kitchen?

SF: Mary Sue and I are used to teeny kitchens …we started in a very small one, and at my newest restaurant STREET the kitchen is about the size of the one Mary Sue and I started in! But on a truck for sure there are some limitations (although you work around those!) Not a lot of room to heat up dishes slow and without rushing. Truck world is all about rushing, so we’ve had to be creative how to get to an event, get food hot, cook food to order and feel like it’s the quality of the truck. I think we’ve gotten it figured out. Trick with Trucks: it’s fast and furious… so cooks have to be the same!

LL: Congratulations on your Street Food Cookbook! In the promo you talk about your love of street food. While much of your past work has had a Mexican flair, Street Food looks to go even more global. What cultures do you feature in your new book? Was there anything that stands out in your research that you immediately knew would NOT make the book? Any spices/ingredients that have become new favorites?

SF: In the book we tell a few of my fave travel stories. India, Vietnam, Turkey. very food driven cultures, for sure some of the best… We touch a bit into India, South East Asia for sure, Ukraine, Japan, Middle East. If a recipe was too complicated it got booted! My favorite street food in India: Pani Puri..too many steps…we did put Bhel Puri, similar but not the same… Maybe recipes we felt might be too complicated got booted… Even mandoo dumplings which are easy but they got cut…

LL: My daughter, Liv, and I are thrilled to be a part of Hidden Valley Ranch’s Lunch Break for Kids ProgramНа How did you become involved in the efforts to support childhood nutrition education, and what do you believe are some of the most important nutrition ideas we need to be teaching kids today?

Liv and her dance friends supporting Share Our Strength - 2011. Our San Diego group raised thousands of dollars over the last two years at our annual bake sales.

For me, I am lucky to be in this field. We have this incredible opportunity to possibly make a difference. Our goal in working with Hidden Valley is to help children eat better. Secretly, my mom loved Hidden Valley and that has stuck with me forever, so I was thrilled to find a great use for it that can also help!

Hidden Valley Ranch Yogurt Dip
Susan Feniger

1 cup Greek Style plain yogurt
1 packet** of Hidden Valley Ranch Original Salad Dressing and Seasoning Mix 1 large tomato, cored and rough chopped
Juice of one lemon

Place all ingredients in a blender and puree until smooth. Let chill in the refrigerator while you prepare the rest of your ingredients.

**Liv Life Note: Liv and I used about 1 Tbs of the Hidden Valley Ranch Seasoning in our recipe.

Liv's weekend this last weekend was consumed with a Broadcasting Competition Project, and with two days at 9+ hours a day, the kids needed fuel, energy and a break now and then.

Telling the kids we had this post to write, I asked if they would like to pose with the bottle of dressing. not only did they pose, but they laughed, posed again, and tested the dip. After about 10 minutes of fun though, one of the boys asked, "Can't we just eat it now??". And they did.


Encinitas Duo Make Brekki Their Big Break - Recipes

Hidden Valley seems to have a flair for good partnerships, and I'm thrilled to be a part of the Lunch Break for Kids program. Working with the Chef and Child Foundation, Hidden Valley is promoting fundraisers across the country beginning today, October 15th, 2012.

Highlighting ways for parents and kids to come together with chefs and schools to learn more about how simple, good food can make healthier bodies and stronger family connections, celebrity chefs including Stephan Pyles, Susan Feniger (see our interview with Susan below!) , and Ford Fry, will be holding fabulous fundraising events at their restaurants during this week.

Susan Feniger's restaurant, Street, in Los Angeles, is hosting a Lunch Break for Kids event this coming Wednesday, October 17th during the dinner hours, and we have been lucky enough to receive one of the recipes from the event! Should you wish to visit the event in person, reservations are recommended, but not required. We'd love to hear about your evening if you are close enough to attend!

Susan's Kids Falafel Wrap with Hidden Valley Ranch Yogurt Sauce looks to be a sure hit. With our time limited last weekend, Liv and I didn't have time to make the entire recipe, however we did toss together the creamy yogurt sauce for an afternoon "dip-dip" snack. Mixed with Greek-style yogurt, a touch of Hidden Valley Ranch's Seasoning Mix and a good dose of diced tomato, Liv once again ate her broccoli. Thanks Ms. Feniger. we can't wait to try the entire wrap!

As part of the DailyBuzz Food's Tastemaker Program's partnership with Hidden Valley, Liv Life received the incredible opportunity to interview Ms. Feniger, who you may know as half of the amazing duo, the Two Hot Tamales.

Susan Feniger and Mary Sue Milliken have together logged nearly 400 episodes on The Food Network, she has appeared on Season 2 of Bravo's "Top Chef Masters", "Chef vs. City", and "The Best Thing I Ever Ate". Susan has also recently opened her restaurant, Street, in addition to releasing a new cookbook (it's on my Christmas list!) , Susan Feniger's Street Food.

I personally discovered Susan nearly 15 years ago as my husband and I dined at the Mandalay Bay Border Grill which she owns with Ms. Milliken. With additional Border Grill locations in Santa Monica and Downtown Los Angeles, the Tamales have now introduced the mobile Border Grill Food Truck in the L.A. area.

Susan Feniger: Trick to a great marinade is it has to be strong and powerful (not necessarily spicy) but powerful so you taste that the meat was marinated in the beginning! We typically add fresh lime, not too much though, because too much will cook the meat, and we don’t want that. Using skirt steak it’s the perfect cut, in my opinion, to marinate-it’s got great marbling making the skirt taste like butter (also cut across the grain)! Love that with a minty lime cooler which is made from tons of fresh mint, fresh lime, little sugar and sparkling water.

LL: Locally here in San Diego, food trucks are popping up all over the place with each gaining groups of dedicated followers. I’ve read about your Border Grill Food Truck, and I’m curious about the challenges of cooking on a truck as opposed to cooking in a “real” kitchen?

SF: Mary Sue and I are used to teeny kitchens …we started in a very small one, and at my newest restaurant STREET the kitchen is about the size of the one Mary Sue and I started in! But on a truck for sure there are some limitations (although you work around those!) Not a lot of room to heat up dishes slow and without rushing. Truck world is all about rushing, so we’ve had to be creative how to get to an event, get food hot, cook food to order and feel like it’s the quality of the truck. I think we’ve gotten it figured out. Trick with Trucks: it’s fast and furious… so cooks have to be the same!

LL: Congratulations on your Street Food Cookbook! In the promo you talk about your love of street food. While much of your past work has had a Mexican flair, Street Food looks to go even more global. What cultures do you feature in your new book? Was there anything that stands out in your research that you immediately knew would NOT make the book? Any spices/ingredients that have become new favorites?

SF: In the book we tell a few of my fave travel stories. India, Vietnam, Turkey. very food driven cultures, for sure some of the best… We touch a bit into India, South East Asia for sure, Ukraine, Japan, Middle East. If a recipe was too complicated it got booted! My favorite street food in India: Pani Puri..too many steps…we did put Bhel Puri, similar but not the same… Maybe recipes we felt might be too complicated got booted… Even mandoo dumplings which are easy but they got cut…

LL: My daughter, Liv, and I are thrilled to be a part of Hidden Valley Ranch’s Lunch Break for Kids ProgramНа How did you become involved in the efforts to support childhood nutrition education, and what do you believe are some of the most important nutrition ideas we need to be teaching kids today?

Liv and her dance friends supporting Share Our Strength - 2011. Our San Diego group raised thousands of dollars over the last two years at our annual bake sales.

For me, I am lucky to be in this field. We have this incredible opportunity to possibly make a difference. Our goal in working with Hidden Valley is to help children eat better. Secretly, my mom loved Hidden Valley and that has stuck with me forever, so I was thrilled to find a great use for it that can also help!

Hidden Valley Ranch Yogurt Dip
Susan Feniger

1 cup Greek Style plain yogurt
1 packet** of Hidden Valley Ranch Original Salad Dressing and Seasoning Mix 1 large tomato, cored and rough chopped
Juice of one lemon

Place all ingredients in a blender and puree until smooth. Let chill in the refrigerator while you prepare the rest of your ingredients.

**Liv Life Note: Liv and I used about 1 Tbs of the Hidden Valley Ranch Seasoning in our recipe.

Liv's weekend this last weekend was consumed with a Broadcasting Competition Project, and with two days at 9+ hours a day, the kids needed fuel, energy and a break now and then.

Telling the kids we had this post to write, I asked if they would like to pose with the bottle of dressing. not only did they pose, but they laughed, posed again, and tested the dip. After about 10 minutes of fun though, one of the boys asked, "Can't we just eat it now??". And they did.


Encinitas Duo Make Brekki Their Big Break - Recipes

Hidden Valley seems to have a flair for good partnerships, and I'm thrilled to be a part of the Lunch Break for Kids program. Working with the Chef and Child Foundation, Hidden Valley is promoting fundraisers across the country beginning today, October 15th, 2012.

Highlighting ways for parents and kids to come together with chefs and schools to learn more about how simple, good food can make healthier bodies and stronger family connections, celebrity chefs including Stephan Pyles, Susan Feniger (see our interview with Susan below!) , and Ford Fry, will be holding fabulous fundraising events at their restaurants during this week.

Susan Feniger's restaurant, Street, in Los Angeles, is hosting a Lunch Break for Kids event this coming Wednesday, October 17th during the dinner hours, and we have been lucky enough to receive one of the recipes from the event! Should you wish to visit the event in person, reservations are recommended, but not required. We'd love to hear about your evening if you are close enough to attend!

Susan's Kids Falafel Wrap with Hidden Valley Ranch Yogurt Sauce looks to be a sure hit. With our time limited last weekend, Liv and I didn't have time to make the entire recipe, however we did toss together the creamy yogurt sauce for an afternoon "dip-dip" snack. Mixed with Greek-style yogurt, a touch of Hidden Valley Ranch's Seasoning Mix and a good dose of diced tomato, Liv once again ate her broccoli. Thanks Ms. Feniger. we can't wait to try the entire wrap!

As part of the DailyBuzz Food's Tastemaker Program's partnership with Hidden Valley, Liv Life received the incredible opportunity to interview Ms. Feniger, who you may know as half of the amazing duo, the Two Hot Tamales.

Susan Feniger and Mary Sue Milliken have together logged nearly 400 episodes on The Food Network, she has appeared on Season 2 of Bravo's "Top Chef Masters", "Chef vs. City", and "The Best Thing I Ever Ate". Susan has also recently opened her restaurant, Street, in addition to releasing a new cookbook (it's on my Christmas list!) , Susan Feniger's Street Food.

I personally discovered Susan nearly 15 years ago as my husband and I dined at the Mandalay Bay Border Grill which she owns with Ms. Milliken. With additional Border Grill locations in Santa Monica and Downtown Los Angeles, the Tamales have now introduced the mobile Border Grill Food Truck in the L.A. area.

Susan Feniger: Trick to a great marinade is it has to be strong and powerful (not necessarily spicy) but powerful so you taste that the meat was marinated in the beginning! We typically add fresh lime, not too much though, because too much will cook the meat, and we don’t want that. Using skirt steak it’s the perfect cut, in my opinion, to marinate-it’s got great marbling making the skirt taste like butter (also cut across the grain)! Love that with a minty lime cooler which is made from tons of fresh mint, fresh lime, little sugar and sparkling water.

LL: Locally here in San Diego, food trucks are popping up all over the place with each gaining groups of dedicated followers. I’ve read about your Border Grill Food Truck, and I’m curious about the challenges of cooking on a truck as opposed to cooking in a “real” kitchen?

SF: Mary Sue and I are used to teeny kitchens …we started in a very small one, and at my newest restaurant STREET the kitchen is about the size of the one Mary Sue and I started in! But on a truck for sure there are some limitations (although you work around those!) Not a lot of room to heat up dishes slow and without rushing. Truck world is all about rushing, so we’ve had to be creative how to get to an event, get food hot, cook food to order and feel like it’s the quality of the truck. I think we’ve gotten it figured out. Trick with Trucks: it’s fast and furious… so cooks have to be the same!

LL: Congratulations on your Street Food Cookbook! In the promo you talk about your love of street food. While much of your past work has had a Mexican flair, Street Food looks to go even more global. What cultures do you feature in your new book? Was there anything that stands out in your research that you immediately knew would NOT make the book? Any spices/ingredients that have become new favorites?

SF: In the book we tell a few of my fave travel stories. India, Vietnam, Turkey. very food driven cultures, for sure some of the best… We touch a bit into India, South East Asia for sure, Ukraine, Japan, Middle East. If a recipe was too complicated it got booted! My favorite street food in India: Pani Puri..too many steps…we did put Bhel Puri, similar but not the same… Maybe recipes we felt might be too complicated got booted… Even mandoo dumplings which are easy but they got cut…

LL: My daughter, Liv, and I are thrilled to be a part of Hidden Valley Ranch’s Lunch Break for Kids ProgramНа How did you become involved in the efforts to support childhood nutrition education, and what do you believe are some of the most important nutrition ideas we need to be teaching kids today?

Liv and her dance friends supporting Share Our Strength - 2011. Our San Diego group raised thousands of dollars over the last two years at our annual bake sales.

For me, I am lucky to be in this field. We have this incredible opportunity to possibly make a difference. Our goal in working with Hidden Valley is to help children eat better. Secretly, my mom loved Hidden Valley and that has stuck with me forever, so I was thrilled to find a great use for it that can also help!

Hidden Valley Ranch Yogurt Dip
Susan Feniger

1 cup Greek Style plain yogurt
1 packet** of Hidden Valley Ranch Original Salad Dressing and Seasoning Mix 1 large tomato, cored and rough chopped
Juice of one lemon

Place all ingredients in a blender and puree until smooth. Let chill in the refrigerator while you prepare the rest of your ingredients.

**Liv Life Note: Liv and I used about 1 Tbs of the Hidden Valley Ranch Seasoning in our recipe.

Liv's weekend this last weekend was consumed with a Broadcasting Competition Project, and with two days at 9+ hours a day, the kids needed fuel, energy and a break now and then.

Telling the kids we had this post to write, I asked if they would like to pose with the bottle of dressing. not only did they pose, but they laughed, posed again, and tested the dip. After about 10 minutes of fun though, one of the boys asked, "Can't we just eat it now??". And they did.


Encinitas Duo Make Brekki Their Big Break - Recipes

Hidden Valley seems to have a flair for good partnerships, and I'm thrilled to be a part of the Lunch Break for Kids program. Working with the Chef and Child Foundation, Hidden Valley is promoting fundraisers across the country beginning today, October 15th, 2012.

Highlighting ways for parents and kids to come together with chefs and schools to learn more about how simple, good food can make healthier bodies and stronger family connections, celebrity chefs including Stephan Pyles, Susan Feniger (see our interview with Susan below!) , and Ford Fry, will be holding fabulous fundraising events at their restaurants during this week.

Susan Feniger's restaurant, Street, in Los Angeles, is hosting a Lunch Break for Kids event this coming Wednesday, October 17th during the dinner hours, and we have been lucky enough to receive one of the recipes from the event! Should you wish to visit the event in person, reservations are recommended, but not required. We'd love to hear about your evening if you are close enough to attend!

Susan's Kids Falafel Wrap with Hidden Valley Ranch Yogurt Sauce looks to be a sure hit. With our time limited last weekend, Liv and I didn't have time to make the entire recipe, however we did toss together the creamy yogurt sauce for an afternoon "dip-dip" snack. Mixed with Greek-style yogurt, a touch of Hidden Valley Ranch's Seasoning Mix and a good dose of diced tomato, Liv once again ate her broccoli. Thanks Ms. Feniger. we can't wait to try the entire wrap!

As part of the DailyBuzz Food's Tastemaker Program's partnership with Hidden Valley, Liv Life received the incredible opportunity to interview Ms. Feniger, who you may know as half of the amazing duo, the Two Hot Tamales.

Susan Feniger and Mary Sue Milliken have together logged nearly 400 episodes on The Food Network, she has appeared on Season 2 of Bravo's "Top Chef Masters", "Chef vs. City", and "The Best Thing I Ever Ate". Susan has also recently opened her restaurant, Street, in addition to releasing a new cookbook (it's on my Christmas list!) , Susan Feniger's Street Food.

I personally discovered Susan nearly 15 years ago as my husband and I dined at the Mandalay Bay Border Grill which she owns with Ms. Milliken. With additional Border Grill locations in Santa Monica and Downtown Los Angeles, the Tamales have now introduced the mobile Border Grill Food Truck in the L.A. area.

Susan Feniger: Trick to a great marinade is it has to be strong and powerful (not necessarily spicy) but powerful so you taste that the meat was marinated in the beginning! We typically add fresh lime, not too much though, because too much will cook the meat, and we don’t want that. Using skirt steak it’s the perfect cut, in my opinion, to marinate-it’s got great marbling making the skirt taste like butter (also cut across the grain)! Love that with a minty lime cooler which is made from tons of fresh mint, fresh lime, little sugar and sparkling water.

LL: Locally here in San Diego, food trucks are popping up all over the place with each gaining groups of dedicated followers. I’ve read about your Border Grill Food Truck, and I’m curious about the challenges of cooking on a truck as opposed to cooking in a “real” kitchen?

SF: Mary Sue and I are used to teeny kitchens …we started in a very small one, and at my newest restaurant STREET the kitchen is about the size of the one Mary Sue and I started in! But on a truck for sure there are some limitations (although you work around those!) Not a lot of room to heat up dishes slow and without rushing. Truck world is all about rushing, so we’ve had to be creative how to get to an event, get food hot, cook food to order and feel like it’s the quality of the truck. I think we’ve gotten it figured out. Trick with Trucks: it’s fast and furious… so cooks have to be the same!

LL: Congratulations on your Street Food Cookbook! In the promo you talk about your love of street food. While much of your past work has had a Mexican flair, Street Food looks to go even more global. What cultures do you feature in your new book? Was there anything that stands out in your research that you immediately knew would NOT make the book? Any spices/ingredients that have become new favorites?

SF: In the book we tell a few of my fave travel stories. India, Vietnam, Turkey. very food driven cultures, for sure some of the best… We touch a bit into India, South East Asia for sure, Ukraine, Japan, Middle East. If a recipe was too complicated it got booted! My favorite street food in India: Pani Puri..too many steps…we did put Bhel Puri, similar but not the same… Maybe recipes we felt might be too complicated got booted… Even mandoo dumplings which are easy but they got cut…

LL: My daughter, Liv, and I are thrilled to be a part of Hidden Valley Ranch’s Lunch Break for Kids ProgramНа How did you become involved in the efforts to support childhood nutrition education, and what do you believe are some of the most important nutrition ideas we need to be teaching kids today?

Liv and her dance friends supporting Share Our Strength - 2011. Our San Diego group raised thousands of dollars over the last two years at our annual bake sales.

For me, I am lucky to be in this field. We have this incredible opportunity to possibly make a difference. Our goal in working with Hidden Valley is to help children eat better. Secretly, my mom loved Hidden Valley and that has stuck with me forever, so I was thrilled to find a great use for it that can also help!

Hidden Valley Ranch Yogurt Dip
Susan Feniger

1 cup Greek Style plain yogurt
1 packet** of Hidden Valley Ranch Original Salad Dressing and Seasoning Mix 1 large tomato, cored and rough chopped
Juice of one lemon

Place all ingredients in a blender and puree until smooth. Let chill in the refrigerator while you prepare the rest of your ingredients.

**Liv Life Note: Liv and I used about 1 Tbs of the Hidden Valley Ranch Seasoning in our recipe.

Liv's weekend this last weekend was consumed with a Broadcasting Competition Project, and with two days at 9+ hours a day, the kids needed fuel, energy and a break now and then.

Telling the kids we had this post to write, I asked if they would like to pose with the bottle of dressing. not only did they pose, but they laughed, posed again, and tested the dip. After about 10 minutes of fun though, one of the boys asked, "Can't we just eat it now??". And they did.


Encinitas Duo Make Brekki Their Big Break - Recipes

Hidden Valley seems to have a flair for good partnerships, and I'm thrilled to be a part of the Lunch Break for Kids program. Working with the Chef and Child Foundation, Hidden Valley is promoting fundraisers across the country beginning today, October 15th, 2012.

Highlighting ways for parents and kids to come together with chefs and schools to learn more about how simple, good food can make healthier bodies and stronger family connections, celebrity chefs including Stephan Pyles, Susan Feniger (see our interview with Susan below!) , and Ford Fry, will be holding fabulous fundraising events at their restaurants during this week.

Susan Feniger's restaurant, Street, in Los Angeles, is hosting a Lunch Break for Kids event this coming Wednesday, October 17th during the dinner hours, and we have been lucky enough to receive one of the recipes from the event! Should you wish to visit the event in person, reservations are recommended, but not required. We'd love to hear about your evening if you are close enough to attend!

Susan's Kids Falafel Wrap with Hidden Valley Ranch Yogurt Sauce looks to be a sure hit. With our time limited last weekend, Liv and I didn't have time to make the entire recipe, however we did toss together the creamy yogurt sauce for an afternoon "dip-dip" snack. Mixed with Greek-style yogurt, a touch of Hidden Valley Ranch's Seasoning Mix and a good dose of diced tomato, Liv once again ate her broccoli. Thanks Ms. Feniger. we can't wait to try the entire wrap!

As part of the DailyBuzz Food's Tastemaker Program's partnership with Hidden Valley, Liv Life received the incredible opportunity to interview Ms. Feniger, who you may know as half of the amazing duo, the Two Hot Tamales.

Susan Feniger and Mary Sue Milliken have together logged nearly 400 episodes on The Food Network, she has appeared on Season 2 of Bravo's "Top Chef Masters", "Chef vs. City", and "The Best Thing I Ever Ate". Susan has also recently opened her restaurant, Street, in addition to releasing a new cookbook (it's on my Christmas list!) , Susan Feniger's Street Food.

I personally discovered Susan nearly 15 years ago as my husband and I dined at the Mandalay Bay Border Grill which she owns with Ms. Milliken. With additional Border Grill locations in Santa Monica and Downtown Los Angeles, the Tamales have now introduced the mobile Border Grill Food Truck in the L.A. area.

Susan Feniger: Trick to a great marinade is it has to be strong and powerful (not necessarily spicy) but powerful so you taste that the meat was marinated in the beginning! We typically add fresh lime, not too much though, because too much will cook the meat, and we don’t want that. Using skirt steak it’s the perfect cut, in my opinion, to marinate-it’s got great marbling making the skirt taste like butter (also cut across the grain)! Love that with a minty lime cooler which is made from tons of fresh mint, fresh lime, little sugar and sparkling water.

LL: Locally here in San Diego, food trucks are popping up all over the place with each gaining groups of dedicated followers. I’ve read about your Border Grill Food Truck, and I’m curious about the challenges of cooking on a truck as opposed to cooking in a “real” kitchen?

SF: Mary Sue and I are used to teeny kitchens …we started in a very small one, and at my newest restaurant STREET the kitchen is about the size of the one Mary Sue and I started in! But on a truck for sure there are some limitations (although you work around those!) Not a lot of room to heat up dishes slow and without rushing. Truck world is all about rushing, so we’ve had to be creative how to get to an event, get food hot, cook food to order and feel like it’s the quality of the truck. I think we’ve gotten it figured out. Trick with Trucks: it’s fast and furious… so cooks have to be the same!

LL: Congratulations on your Street Food Cookbook! In the promo you talk about your love of street food. While much of your past work has had a Mexican flair, Street Food looks to go even more global. What cultures do you feature in your new book? Was there anything that stands out in your research that you immediately knew would NOT make the book? Any spices/ingredients that have become new favorites?

SF: In the book we tell a few of my fave travel stories. India, Vietnam, Turkey. very food driven cultures, for sure some of the best… We touch a bit into India, South East Asia for sure, Ukraine, Japan, Middle East. If a recipe was too complicated it got booted! My favorite street food in India: Pani Puri..too many steps…we did put Bhel Puri, similar but not the same… Maybe recipes we felt might be too complicated got booted… Even mandoo dumplings which are easy but they got cut…

LL: My daughter, Liv, and I are thrilled to be a part of Hidden Valley Ranch’s Lunch Break for Kids ProgramНа How did you become involved in the efforts to support childhood nutrition education, and what do you believe are some of the most important nutrition ideas we need to be teaching kids today?

Liv and her dance friends supporting Share Our Strength - 2011. Our San Diego group raised thousands of dollars over the last two years at our annual bake sales.

For me, I am lucky to be in this field. We have this incredible opportunity to possibly make a difference. Our goal in working with Hidden Valley is to help children eat better. Secretly, my mom loved Hidden Valley and that has stuck with me forever, so I was thrilled to find a great use for it that can also help!

Hidden Valley Ranch Yogurt Dip
Susan Feniger

1 cup Greek Style plain yogurt
1 packet** of Hidden Valley Ranch Original Salad Dressing and Seasoning Mix 1 large tomato, cored and rough chopped
Juice of one lemon

Place all ingredients in a blender and puree until smooth. Let chill in the refrigerator while you prepare the rest of your ingredients.

**Liv Life Note: Liv and I used about 1 Tbs of the Hidden Valley Ranch Seasoning in our recipe.

Liv's weekend this last weekend was consumed with a Broadcasting Competition Project, and with two days at 9+ hours a day, the kids needed fuel, energy and a break now and then.

Telling the kids we had this post to write, I asked if they would like to pose with the bottle of dressing. not only did they pose, but they laughed, posed again, and tested the dip. After about 10 minutes of fun though, one of the boys asked, "Can't we just eat it now??". And they did.


Encinitas Duo Make Brekki Their Big Break - Recipes

Hidden Valley seems to have a flair for good partnerships, and I'm thrilled to be a part of the Lunch Break for Kids program. Working with the Chef and Child Foundation, Hidden Valley is promoting fundraisers across the country beginning today, October 15th, 2012.

Highlighting ways for parents and kids to come together with chefs and schools to learn more about how simple, good food can make healthier bodies and stronger family connections, celebrity chefs including Stephan Pyles, Susan Feniger (see our interview with Susan below!) , and Ford Fry, will be holding fabulous fundraising events at their restaurants during this week.

Susan Feniger's restaurant, Street, in Los Angeles, is hosting a Lunch Break for Kids event this coming Wednesday, October 17th during the dinner hours, and we have been lucky enough to receive one of the recipes from the event! Should you wish to visit the event in person, reservations are recommended, but not required. We'd love to hear about your evening if you are close enough to attend!

Susan's Kids Falafel Wrap with Hidden Valley Ranch Yogurt Sauce looks to be a sure hit. With our time limited last weekend, Liv and I didn't have time to make the entire recipe, however we did toss together the creamy yogurt sauce for an afternoon "dip-dip" snack. Mixed with Greek-style yogurt, a touch of Hidden Valley Ranch's Seasoning Mix and a good dose of diced tomato, Liv once again ate her broccoli. Thanks Ms. Feniger. we can't wait to try the entire wrap!

As part of the DailyBuzz Food's Tastemaker Program's partnership with Hidden Valley, Liv Life received the incredible opportunity to interview Ms. Feniger, who you may know as half of the amazing duo, the Two Hot Tamales.

Susan Feniger and Mary Sue Milliken have together logged nearly 400 episodes on The Food Network, she has appeared on Season 2 of Bravo's "Top Chef Masters", "Chef vs. City", and "The Best Thing I Ever Ate". Susan has also recently opened her restaurant, Street, in addition to releasing a new cookbook (it's on my Christmas list!) , Susan Feniger's Street Food.

I personally discovered Susan nearly 15 years ago as my husband and I dined at the Mandalay Bay Border Grill which she owns with Ms. Milliken. With additional Border Grill locations in Santa Monica and Downtown Los Angeles, the Tamales have now introduced the mobile Border Grill Food Truck in the L.A. area.

Susan Feniger: Trick to a great marinade is it has to be strong and powerful (not necessarily spicy) but powerful so you taste that the meat was marinated in the beginning! We typically add fresh lime, not too much though, because too much will cook the meat, and we don’t want that. Using skirt steak it’s the perfect cut, in my opinion, to marinate-it’s got great marbling making the skirt taste like butter (also cut across the grain)! Love that with a minty lime cooler which is made from tons of fresh mint, fresh lime, little sugar and sparkling water.

LL: Locally here in San Diego, food trucks are popping up all over the place with each gaining groups of dedicated followers. I’ve read about your Border Grill Food Truck, and I’m curious about the challenges of cooking on a truck as opposed to cooking in a “real” kitchen?

SF: Mary Sue and I are used to teeny kitchens …we started in a very small one, and at my newest restaurant STREET the kitchen is about the size of the one Mary Sue and I started in! But on a truck for sure there are some limitations (although you work around those!) Not a lot of room to heat up dishes slow and without rushing. Truck world is all about rushing, so we’ve had to be creative how to get to an event, get food hot, cook food to order and feel like it’s the quality of the truck. I think we’ve gotten it figured out. Trick with Trucks: it’s fast and furious… so cooks have to be the same!

LL: Congratulations on your Street Food Cookbook! In the promo you talk about your love of street food. While much of your past work has had a Mexican flair, Street Food looks to go even more global. What cultures do you feature in your new book? Was there anything that stands out in your research that you immediately knew would NOT make the book? Any spices/ingredients that have become new favorites?

SF: In the book we tell a few of my fave travel stories. India, Vietnam, Turkey. very food driven cultures, for sure some of the best… We touch a bit into India, South East Asia for sure, Ukraine, Japan, Middle East. If a recipe was too complicated it got booted! My favorite street food in India: Pani Puri..too many steps…we did put Bhel Puri, similar but not the same… Maybe recipes we felt might be too complicated got booted… Even mandoo dumplings which are easy but they got cut…

LL: My daughter, Liv, and I are thrilled to be a part of Hidden Valley Ranch’s Lunch Break for Kids ProgramНа How did you become involved in the efforts to support childhood nutrition education, and what do you believe are some of the most important nutrition ideas we need to be teaching kids today?

Liv and her dance friends supporting Share Our Strength - 2011. Our San Diego group raised thousands of dollars over the last two years at our annual bake sales.

For me, I am lucky to be in this field. We have this incredible opportunity to possibly make a difference. Our goal in working with Hidden Valley is to help children eat better. Secretly, my mom loved Hidden Valley and that has stuck with me forever, so I was thrilled to find a great use for it that can also help!

Hidden Valley Ranch Yogurt Dip
Susan Feniger

1 cup Greek Style plain yogurt
1 packet** of Hidden Valley Ranch Original Salad Dressing and Seasoning Mix 1 large tomato, cored and rough chopped
Juice of one lemon

Place all ingredients in a blender and puree until smooth. Let chill in the refrigerator while you prepare the rest of your ingredients.

**Liv Life Note: Liv and I used about 1 Tbs of the Hidden Valley Ranch Seasoning in our recipe.

Liv's weekend this last weekend was consumed with a Broadcasting Competition Project, and with two days at 9+ hours a day, the kids needed fuel, energy and a break now and then.

Telling the kids we had this post to write, I asked if they would like to pose with the bottle of dressing. not only did they pose, but they laughed, posed again, and tested the dip. After about 10 minutes of fun though, one of the boys asked, "Can't we just eat it now??". And they did.


Погледнете го видеото: The Jump - Moonlight Beach, Encinitas